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中国的啤酒市场酒类专题产业经济

来源: 作者: 2019-11-07 14:32:44

中国的啤酒市场_酒类专题_产业经济

又到啤酒市场的热销季节了,可以说,每年的这个时候,啤酒企业都会忙得不亦乐乎,生产线上马不停蹄,运酒队伍车水马龙,销售人员四处出击,销售手段花样翻新,而啤酒市场更是喜剧、悲剧、闹剧、滑稽剧轮番登台,场面无不是热热闹闹、乱乱哄哄 。如今,已经进入6月份,时指望靠啤酒市场的迅速升温,而使今年以来持续低迷的饮料酒市场出现一些热点,但从目前啤酒市场的表面现象来看,并没有给我们什么太多的新东西。然而,更多的热点,依然是来自于啤酒行业内部,也就是说来自于生产企业,虽然这些热点依旧是那些没完没了的“大战”,但这些所谓的“价格战”、“收购战”、“兼并战”进展到今天,展示给我们的却是形式越来越新,花样越来越多,而在外界和一些媒体看来,其中的意义甚至超过了啤酒本身。  价格大战涛声依旧  众所周知,啤酒是微利产品,必须从量经营。在以生产低档啤酒为主的河南,众多的小啤酒厂常年惨淡经营,几乎年年亏损,从而导致了河南省啤酒行业内部为了争夺市场,纷纷低价倾销,各企业几乎是统一口径:让利不让市场。从啤酒大战到啤酒价格决战,几年来形形色色的价格联盟屡见不鲜。直到近日,为保证河南啤酒价格协议的有效执行,实行价格保证金制度的出台,将价格联盟的约束性提高到了前所未有的高度。这些年来,在国民经济的诸多领域,几乎所有的价格联盟都是因恶性价格大战引起,而恶性价格战的结果,又大都是全行业受损,这一点,以河南的啤酒市场尤为典型,这样的恶战持续5年之久,直至打到去年底的全行业亏损。如今,曾经被社会各界喊打过的“价格联盟”又被河南啤酒行业拖了起来,但这个“价格联盟”最终还是夭折了。不仅河南,在吉林省四平市甚至出现外省酒进四平难、本省外市酒也不例外的怪现象。人们不禁要问:如此限制外地产品,究竟限制了什么?限制了外地产品,本地经济就能发展吗?河南啤酒市场还有一个奇特的现象:低档市场没有外地酒,高档市场没有本地酒。这也正是多年恶性竞争的产物:低端市场低价抵制了外地啤酒的进入,高端市场却因投入不足拱手让人。  产量在全国居第三位的浙江省啤酒业,平均利润却与它产量规模的地位正相反,去年,全省52家啤酒厂竟然有40 家无利润。大多数企业产量在3万吨以下,在与外来大厂、外资企业的竞争中处于不利的地位。由于竞争激烈,啤酒价格越卖越低,多数厂家已无利润可图。据浙江省啤酒工业协会会长介绍:“一瓶啤酒售价还不如一瓶纯净水,很不正常。”在盈利的啤酒厂中,杭州的“西湖”、天台的“红石梁”、温州的“双鹿”、宁波的“K牌”等品牌各距一方。过去,无形中各有一个销售圈,如今随着各自销售半径的扩大,竟争也在加剧。比如在金华市,“红石梁”、“双鹿”、“仙都”火拼激烈,胜负难分。杭州市区过去一直是“西湖”一统天下,近年来,不仅洋品牌啤酒抢夺饮业高端市场,而“红石梁’、“双鹿”、“K牌”也悄悄钻了进来,给“西湖”的市场份额造成很大威胁。  说到底,省内厂家多数竞争力不强,在以高成本销售低价格啤酒的市场游戏中,能够不亏,已属不易。  北京的啤酒市场目前相对比较平静,主流市场依旧是“燕京”的天下。今年以来,青啤集团依靠北京五星公司生产的“青岛啤酒”在餐饮业搞促销活动,不仅每瓶卖到3块钱的餐饮业酒水的低价,而且还推出“百年庆典开盖揭大奖”活动。针对青啤的举措,燕京集团虽然没有作出什么反映,也没有什么应对措施出台,但“燕京”啤酒目前在北京主流市场的地位,似乎并没有受到什么威胁。  兼并大战花样翻新  一向有青啤集团撑腰的山东啤酒行业,去年也遭受了10年来最大的挫折,综合经济效益大幅下跌,盲目扩张、价格大战造成的严重恶果暴露无遗。全省42家啤酒生产企业完成产量283万吨,与2000年基本持平;实现销售收入56亿元,比同期减少5亿元;实现利润1.8亿元,比同期下降0.5亿元。如除去青啤股份有限公司1.9亿元的盈利外,全省亏损额达到1780多万元。 在啤酒行业的规模企业中,青啤集团企业有30多家,燕京集团企业只有10余家。去年,除核心企业外,青啤集团利润达1000万元的企业有4家,燕京集团没有。而作为核心企业,青岛啤酒股份有限公司的利润同比增长9.9%,燕京啤酒股份有限公司同比降低0.2%,但燕京仍创下了3.6亿元的行业最高利润,并且仍占据着啤酒行业 21%的利润比重。  曾有业内人士把青啤集团比作六七十年代的“北约”,也就是说在这个集团内,即有超级大国美国,也有西欧的若干个发达国家,它们有能力和美国共同支撑起这个组织;而燕京集团更像是“华约”,就是由超级大国苏联一手遮天,既要以自身雄厚的实力与外界抗衡,同时还要在集团内部扶持着自己的“小兄弟”们。这个比喻也许不太恰当,但从青啤和燕京两大集团的构成特点分析,我们还是能看出些意思来的。在运作方式上,青啤手笔较大,燕京则谨小慎微,青啤收购企业辐射面较广,特别是在一些发达地区和中心城市的周围,为该集团的长远发展提供了肥沃的市场土壤,如珠江三角洲、北京、上海、西安等地,这就有利于通过重组与整合实现双赢;燕京所收编的多处在经济发展水平相对滞后的地区,按燕京自己的话说,就是“穷亲戚”多,即使规模最大的“三孔”和“无名”,周边的经济条件和市场水平,与青啤下属各大企业有着天壤之别。  正当国内啤酒业界及传媒界对所谓的啤酒业的“三国演义”(青岛、燕京、华润)津津乐道之时,2002年3月29日下午,一个沉默已久的声音终于不甘寂寞了,广州珠江啤酒集团公司与世界最大的啤酒集团之一:比利时英特布鲁(Interbrew)集团缔结“秦晋之好”。根据协议,英特布鲁集团将拥有改制后的珠江啤酒股份有限公司25%的股份,成为珠江啤酒集团之外的第一大股东。2001年珠江啤酒集团年产量达到75万吨,销售收入达到25亿元,实现利税超过6亿元,利润也在2亿元以上,实力在国内啤酒行业均列第三位。而珠啤的核心企业年产量比去年上涨9.4%,销售收入上涨9.2%,增速比燕京、青啤平均高出7—8个百分点。近两年,珠江啤酒集团的股份制改造一直在紧锣密鼓地进行,并将于2003年挂牌上市。据业内人士分析,由于珠啤与英特布鲁集团都是以啤酒制造为主业的企业,中外两者的合作,不仅仅是资本的运作,珠啤借此良机可以从管理、技术上对企业进行一次全新的改造,从而使企业上升到一个新高度。与此同时,作为主球性的啤酒大集团,英特布鲁集团拥有强大的销售络,这对于珠啤资本和市场向境外扩张、参与国际竞争无疑是十分有益的,仅这一点,就足以对国内其他企业保持特有的优势。因此,有人认为,随着“新珠江啤酒”的启动,中国啤酒业将重新洗牌,而新的格局比起“三强鼎力”应该说更有新的内涵。既是战场又是实验场   在经过近两年的扩张后,青啤、燕京两大啤酒巨头将进入一个消化期和内部整合期,企业扩张速度将有所放慢。有专家预言,2002年两大啤酒巨头的首要任务,是如何使他们那些“小老鼠”变成“大老虎”以提高盈利能力;被称为啤酒行业“外来户”的华润集团在经过近乎疯狂的收购之后,由于其在管理、品牌、技术等方面的劣势,短期内取得较好效益的可能不大,而针对该集团摊子铺得太大、太快将会带来的副作用,以及整个集团能否在市场竞争中树立起自己的品牌形象,人们普遍还在观望;而新创立的珠江啤酒股份有限公司依靠雄厚的实力,也会使业内产生强烈的震撼,令国内同行不安。这样,目前正在形成的“三强鼎力”,将很有可能迅速被“四强厮杀”所取代,中国啤酒行业也将由此进入一个新的整合竞争时期,从而进一步促进我国啤酒工业结构调整的步伐,提高行业的整体竞争力。  如果我们把青啤和燕京两大集团比作六七十年代的“北约”和“华约”的话,那么“华润”该像一支统一指挥但各自为战的“多国部队”,还是强强联合的“欧盟”呢?也许“珠江”与“英特布鲁’联姻后,也将会成为一个统一后的德国?但不管怎么比喻 ,未来中国啤酒行业的竞争,将进入“四强”厮杀的白热化局面,而这种竞争的格局不仅是几大啤酒企业间的较量,更是四种不同发展模式的直接碰撞,无论结果如何,中国的啤酒业如今已经成为了世界啤酒业的实验场,必将会对全球的啤酒业的发展提供宝贵的经验,这也算是中国对世界的一个重要贡献吧!

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